主人と私が「二人三脚」で協力して歩んで行きます。
ヤマヒサ 有機しょう油の、国内産有機(オーガニック)原料を使用。杉の大樽で400年の伝統を受け継ぐ醸造方法で造った天然醸造醤油をセレクトしました。
有機JAS認定の国内産丸大豆、国内産小麦と自然塩(天日製塩)を主原料に２夏かけて仕込み造り上げた有機こいくちしょうゆ(本醸造)です。
有機JAS認証(オーガニック認証)を取得。添加物不使用(無添加)で製造された醤油です。
添加物を一切加えず、瀬戸内海・小豆島の醤油造り約400年の伝統に加え厳しい品質管理のもと作られた、おすすめの杉樽仕込み有機しょうゆです。
煮炊きもの、かけ醤油としてお料理全般にお使いいただけます。
より安全な素材から生まれる天然の味・コク・品質をご賞味いただけます。
▮ヤマヒサ 有機しょう油 有機JAS認定商品
セレクトしたオーサワの杉桶仕込み有機醤油(紙パック)は、有機(オーガニック)原料を使用。芳醇な香りまろやかで甘みのある味わに仕上げた有機こいくちしょうゆ(本醸造)です。
原料に厳選された有機大豆と有機小麦、天日塩を使用し、天然醸造法によって杉桶でじっくりと2夏以上熟成された酒精不使用の有機醤油です。
有機JAS認証(オーガニック認証)を取得。添加物不使用(無添加)で製造された醤油です。
コクがあり芳醇な香りで、そのまま “かけ醤油“・”つけ醤油” として揚げ物や刺身などによく合うおすすめの有機醤油です。
調味料として煮物や炒め物に使うと素材の旨みを引き出します。
▮オーサワの杉桶仕込み有機醤油(紙パック)
セレクトしたオーサワの有機茜醤油は、国内産有機原料を使用。やや甘口の、上品でまろやかな味わいで、風味よく、口当たりの良い酒精不使用のおすすめ醤油です。
原料には国産の有機丸大豆と有機小麦、天日塩を使用し、昔ながらの天然醸造法で1年以上長期熟成させた本醸造醬油です。
有機JAS認証(オーガニック認証)を取得。添加物不使用(無添加)で製造された醤油です。
煮物や刺身、炒め物などによく合います。
つけ醤油、かけ醤油等お料理の全般にお使いいただけます。
▮オーサワの有機茜醤油 有機JAS認定商品
足立醸造 国産有機醤油の、100％国産有機(オーガニック)大豆と小麦、国産塩を使用。伝統の天然醸造・木桶仕込みの旨味豊かな濃口醤油・淡口醤油をセレクトしました。
原料にこだわり国産の有機大豆、有機小麦、赤穂の海水塩を使い、木桶の中で1年以上じっくり熟成させた美味しい有機醤油です。
有機JAS認証(オーガニック認証)を取得。添加物不使用(無添加)で製造された醤油です。
どんなお料理にもお使いいただける、人気の美味しいおすすめオーガニック醤油！
シンプルなおかずに少しの醤油を足すだけで、醤油本来の芳醇な味わいがぐんと増して、毎日の食卓の満足度を高めてくれます。
★濃口タイプと淡口タイプがあります。
それぞれに特長があります、使い方が違います。
二種類のしょうゆを上手に使い分けて、日々のお料理をさらにおいしく仕上げましょう。
▮足立醸造 国産有機醤油 こいくち
まろやかで濃い旨味とふくよかな香り漂う醬油です。
生臭みのある青魚、肉などコクを出したいお料理に最適。
冷奴やお刺身、お漬物、目玉焼きなどにかけると、すっきりとした味わいに。
また野菜の炒め物や煮炊き、炊き込みご飯なども醤油の旨みが加わり、料理に深みがでます。
▮足立醸造 国産有機醤油 うすくち
濃口醬油よりも旨みと香りを抑え、少し塩分が高めです。
素材の味や色を生かし、さっぱりと仕上げたいお料理に最適。
おでん、炊き込みごはん、たこめし、若竹汁、まつたけのお吸物やだし巻き玉子、茶碗蒸しに。
またキャベツとささみのごまあえ、白身魚のカルパッチョ、きのこのマリネによく合います。
オーサワの有機茜生たまり醤油(グルテンフリー)の、国産有機大豆100％使用 小麦不使用。クセがなく、使いやすい生タイプのたまり醤油をセレクトしました。
国内産有機丸大豆と天日塩のみを原料として、２夏じっくりと熟成させたたまり醤油です。
有機JAS認証(オーガニック認証)を取得した日本有機栽培認定食品です。
グルテンが気になる方に配慮した、おすすめの美味しい有機茜生たまり醤油です。
100g当たりカロリー68kcal、食塩相当量11.9g(塩分約12％)に抑えた、コクがあり、濃厚な旨みのたまり醤油です。
まろやかで深みのあるあじわいで、つけ醤油や煮物、照り焼きなどによく合います。
▮オーサワの有機茜生たまり醤油(グルテンフリー) 有機JAS認定商品
寺岡有機醸造 寺岡家の有機減塩醤油の、天然醸造醤油の美味しさはそのままに、大さじ1杯(15ml)あたりカロリー12kcal、食塩相当量1.3gに抑えた(減らした)、塩分が少ないおすすめ有機減塩醤油をセレクトしました。
国産丸大豆、小麦、天日塩を使用して熟成させた天然醸造醤油から塩分だけを取り除いた有機減塩醤油です。
旨味そのままで塩分48％カット(通常のこいくち醤油と比較)。
有機JAS認証(オーガニック認証)を取得した減塩醤油です。
塩分を制限されている方の調味料として、また一般の方にも美味しいかけ醤油として最適。
つけ醤油、かけ醤油、煮物などに良く合います。
▮寺岡有機醸造 寺岡家の有機減塩醤油 有機JAS認定商品
糖質制限ドットコム 糖質制限 万能だし醤油の、100mlあたり糖質4.2g(エリスリトールを除く)、カロリー64kcalに抑えた、美味しいおすすめのだし醤油(つゆ/希釈用)をセレクトしました。
砂糖やブドウ糖・果糖は使わずに、天然甘味料のエリスリトールで甘さを実現。
糖質制限食やダイエットに取り組まれる方の為に徹底して糖質とカロリーをカットした美味しい「だし醤油」です。
「糖質制限中でもダイエット中でも安心して使える和風だしが欲しい!」
「糖質制限メニューに和風だしを使いたい!」
「ダイエット中なので、できるだけカロリーを減らしたい!」
等の声に応えて作られた万能だし醤油です。
特に糖分を制限されている方、ダイエット中の方におすすめします。
手軽に美味しく様々な糖質制限レシピをお楽しみください♪
▮糖質制限 万能だし醤油
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆの、グルテンアレルギー対応。小麦・大麦・ライ麦などに含まれているタンパク質の一種「グルテン」を含まない、グルテンフリーのおすすめ醤油をセレクト。
丸大豆と食塩で醸造したしょうゆなので、大豆が本来持っている濃い旨みが味わえます。
小麦アレルギーの方、小麦の気になる方に叶えた、美味しいおすすめのグルテンフリー醬油(丸大豆しょうゆ)です。
遺伝子組み換えでない丸大豆100％でつくってあります。
遺伝子組換えの「大豆」「脱脂加工大豆」「とうもろこし」は使用していません。
大さじ1杯(15ml)あたりカロリー13kcal、たんぱく質1.7g、炭水化物1.5gを含んでいます。
ペットボトル500mlと、卓上タイプ200mlの2種類があります。
▮イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ
山崎醸造 大豆・小麦を使わないしょうゆの、アレルギー物質を含まない美味しいおすすめの醤油風味調味料・だし入りをセレクトしました。
米由来の原材料(酒粕、米こうじ)と塩で発酵熟成させ、昆布だし、鰹節だしによるコクのある、大豆・小麦不使用の食物アレルギー対応調味料です。
大豆・小麦アレルギーの方でも、普段のお料理にお使いいただける醤油風味調味料です。
（重度の大豆・小麦アレルギーをお持ちの方は少量ずつお試しください。）
▮山崎醸造 大豆・小麦を使わないしょうゆ
伊藤商店 傳右衛門 溜(たまり) 醤油の、小麦不使用 グルテンフリー。国産大豆と天日塩で作られた、おすすめの美味しい「傳右衛門 溜」「がんこたまり」醤油(本醸造)をセレクトしました。
国産大豆と天日塩を使用し、杉の桶に仕込み三年熟成させました濃厚な旨みの無添加の溜(たまり)です。
旨みを極限に出すため、よい麹菌をつけるために努力を惜しまず、手間暇をかけて作られています。
いつもの煮物に隠し味のように少量たまり醤油を足していただくだけでもお料理にコクがでます！
小麦を一切使用していないので、小麦アレルギーの方やグルテンフリーの食生活をされている方でも安心してお使いいただけます。
熟成期間三年という九代目 傳右衛門（でんえもん）が造る旨さを極めたこだわりの逸品を、是非ご賞味ください。
▮伊藤商店 傳右衛門 溜(たまり)
傳右衛門の最高傑作。三年熟成させた濃厚でコクのある溜です。
国産大豆と天日塩を使用し、杉の桶に仕込み三年熟成させてた「たまりしょうゆ(本醸造)」です。
刺身醤油として、卵かけご飯や冷奴に、またステーキや牛肉のたたきなどの肉料理にもよく合います。
煮物や焼き物に使うと深いコクが加わり、いつもの料理の味を一層引き立たせてくれます。
▮伊藤商店 がんこたまり
傳右衛門溜(たまり)にくらべ、あっさりとした味が特徴の溜です。
3年以上ゆっくりと熟成させ、丸大豆のまろやかな旨みが広がるおいしい溜に仕上がっています。
小麦の入った一般の醤油にくらべて、この溜は大豆のみでつくられているので、深い旨みとコクがあります。
納豆、湯豆腐、冷奴などに使われますと驚くほど味が引き立ちます！
高橋商店 そら豆醤油の、グルテンフリー 大豆・小麦アレルギー対応。大豆・小麦を使わずに、そら豆と食塩だけで作った美味しい醤油風調味料をセレクトしました。
小麦を使用せずにお醤油風の味付けに仕上げているため、大豆・小麦アレルギーの方やグルテンの摂取を制限している方にも、安心してご利用いただけます。
原料はそら豆と食塩のみ。うま味もしっかりで、普通の醤油と比べても遜色ありません。
アレルギー表示対象の27品目の原材料は使っていません。
お刺身やお寿司など、和食料理全般にお使いいただけます。
大豆・小麦アレルギーでお困りの方はぜひ！
▮高橋商店 そら豆醤油 グルテンフリー
セレクトした寺岡家の国産減塩 丸大豆醤油は、天然醸造醤油のおいしさ(旨み)はそのままに、塩分だけを減らした生醬油(本醸造)です。
国産丸大豆と国産小麦・天日塩のみを原料として使用。
酒精(アルコール)不使用の減塩醤油です。
塩分が気になる方だけでなく、一般の方にも美味しいかけ醤油、煮物醤油としても最適です。
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▮寺岡家の国産減塩 丸大豆醤油 取扱店舗
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング モールの販売店で、価格・ポイントや関連商品などをご覧いただけます。
▮寺岡家の国産減塩 丸大豆醤油 口コミ(レビュー)
感想・評価などを、Amazon ・ 楽天市場 ・ Yahoo!ショッピング でご覧いただけます。
セレクトしたチョーコー 超特選 減塩醤油は、同種の標準的なしょうゆと比較して、食塩分を50％カットしたJAS規格・特級「超特選」こいくち醤油(本醸造)です。
塩分を下げる独自の製法「追い麹仕込み」で、醤油本来の風味を損なう事なく、おいしく仕上げています。
塩分を気にされている方などに適した醤油です。
保存料・化学調味料・アミノ酸・カラメル等は添加していません。
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▮チョーコー 超特選 減塩醤油 取扱店舗
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング モールの販売店で、価格・ポイントや関連商品などをご覧いただけます。
▮チョーコー 超特選 減塩醤油 口コミ
感想・評価などを、Amazon ・ 楽天市場
・ Yahoo!ショッピング
でご覧いただけます。
セレクトした福萬醤油「ソイゼロ」は、天然醸造(無塩仕込み)に成功した世界初の塩分0%仕込み醤油です。
全体の塩分は、小麦や大豆のミネラル分を加算して0.3％となっております。
しょうゆの香りはそのままに。天然アミノ酸が美容、健康志向の方にオススメです。
天然醸造（無塩仕込み）に成功した世界初！塩分0％仕込み醤油です！
全体の塩分は、小麦や大豆のミネラル分を加算して0.3％となっております。
豊富に含まれた天然アミノ酸が健康、美容にも役立ちますので、毎日の食事に使用する事をオススメします。
煮物などの料理の仕上げにも便利！
必須アミノ酸の補給にもなります！
福萬醤油 ソイゼロ 販売店(取扱店)サイト
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング モールの販売店(取扱店)で、価格・ポイントや関連商品をご覧いただけます。
セレクトした「ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」は、食塩分を普通のこいくち醤油と比較して50％までカットしています。
昆布だしのうま味で、味に物足りなさを感じることなく様々なメニューにお使いいただけます。
本醸造しょうゆに北海道産昆布だしを加え、食塩分を普通のこいくち醤油と比較して50％(塩分9g/100g当り)までカットしています。
北海道産昆布がおいしい、旨味リッチな味わいのまろやかなだししょうゆです。
昆布だしのまろやかなおいしさで、幅広いメニューに使えます。
開封後、常温保存で120日間酸化を防いで、醤油の鮮度キープ。
液量の調節がしやすい鮮度ecoボトルです。
ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット 販売店(取扱店)サイト
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング モールの販売店(取扱店)で、価格・ポイントや関連商品をご覧いただけます。
セレクトしたキッコーマン 超減塩しょうゆ 食塩分66％カットは、食事を減塩・低塩にしたい方におすすめのいつでも新鮮、超おいしいこいくちしょうゆです。
キッコーマン独自の発酵技術により、食塩分66％カットを実現。
超特選クラスの品質なので、豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。
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キッコーマン 超減塩しょうゆ 食塩分66％カット 販売店(取扱店)サイト
Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング モールの販売店(取扱店)で、価格・ポイントや関連商品をご覧いただけます。
セレクトしたオーサワの茜醤油は、やや甘口で色美しく、まろやかな味で、煮物などに良く合うおすすめの醤油です。
国内産丸大豆、小麦を原料として、1年以上かけてじっくりと熟成した本醸造醤油です。
国内産の大豆・小麦を使用。
天然醸造法で製造し、一年以上の長期熟成をしています。
天然醸造法。酒精不使用。塩分約16％。
煮物に使うほか、炒め物、つけ醤油、かけ醤油などにおすすめです。
ペットボトルタイプですので、ご家庭で日常使いの調味料としてご使用いただけます。
▮オーサワの茜醤油
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世界に轟く日本の伝統調味料「醤油（しょうゆ）」は、用途に応じたいろいろな醤油が造られていて、それぞれに独特の味わいをもっています。
私のセレクトしたこだわりの有機(オーガニック)食品の無添加調味料「オーガニック醤油」(有機醤油)は、農薬や化学肥料を使用しない栽培条件として厳しく管理された農場の農作物でつくられた有機(オーガニック)食品の醤油で、日本農林規格（有機ＪＡＳ規格）による検査に合格した化学調味料無添加の日本伝統調味料「有機醤油」(オーガニック醤油)です。和食料理や西洋料理など、用途に応じ味わって下さい。
オーガニックたまり醤油は、有機JAS(日本の有機認定)、エコサート(ヨーロッパの有機認定)、NOP(アメリカの有機認定)の有機認定されている大豆と天日塩だけを原料に造られています。
丸大豆100％ 小麦は使っていません！！
「オーガニックたまり」は、大豆畑の土作りから最終製品に至るまで１００％オーガニック（有機）であると認定された「たまり醤油」です。
◆オーガニックたまり醤油 マルマタ
有機JAS認定品
▮オーガニックたまり醤油 マルマタ 商品一覧
オーガニックたまり醤油 マルマタの一覧で、価格比較や送料・ポイント・特典などが、ご参考になれます。
▮オーガニックたまり醤油 マルマタ 特徴
■有機丸大豆
■天日塩のみ使用
■小麦を一切使用しておりません
■グルテンフリー調味料
▮オーガニックたまり醤油 マルマタ 原材料
オーガニック大豆、食塩
製造者:丸又商店
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弓削多 有機しょうゆは、２年以上の間、原則として化学肥料・農薬の使用を禁止し、有機肥料などによる土作りを行ったほ場で生産された国内産有機大豆を使用して、有機ＪＡＳ認定された自社工場でつくられた醤油です。
香りがよくうまみが多いので、つけ醤油にも煮物にも最適です。
◆弓削多 有機しょうゆ
有機JAS認定品
▮弓削多 有機しょうゆ 商品一覧
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▮弓削多 有機しょうゆ 特徴
■国内産有機栽培大豆を使用
■国内産有機栽培小麦を使用
■木桶で発酵・熟成
■天然醸造で発酵
■天日塩を使用
▮弓削多 有機しょうゆ 原材料
国内産有機大豆、国内産有機小麦、食塩
製造者:弓削多醤油株式会社
◆関 連 ページ
減塩醬油
