主人と私が「二人三脚」で協力して歩んで行きます。
紀州梅香の上質減塩梅干し(塩分3％)の、無農薬畑の完熟南高梅使用。100gあたりカロリー99kcal、食塩相当量3.3gに抑えた、塩分の少ないおすすめの上質減塩梅干をセレクトしました。
完全無添加。天然の国産素材(りんご酢・粗精糖・塩)だけで漬け込んでいます
梅干しの味を損なわない極限の減塩量といえる「3％」まで時間をかけて下げています。
皮が薄くて果肉たっぷりの、梅本来の味のする梅干しです。
塩辛くないので食べやすく梅本来の味がすると好評です。
一般的な調味料、アミノ酸（MSG）、たんぱく加水分解室、果糖ブドウ糖液等、酵母エキス等は一切使っていません。
▮塩分3％ 紀州梅香の上質減塩梅干し
ウメケン 有機梅肉エキスの、国産有機梅100％使用。100g当たりカロリー318kcal、クエン酸換算52.1g、食塩相当量0.02gの、塩分が少ない “有機梅肉エキス” をセレクトしました。
国内産有機栽培の大粒で良質な青梅果肉のしぼり汁だけをじっくり煮詰めておよそ50倍に濃縮した梅エキスです。
梅エキスには、クエン酸はじめとした有機酸類、ミネラルやムメフラールなど健康に役立つ物質が数多く含まれています。
★有機農業認証協会の有機JAS認証を取得した商品です。
そのまま召し上がるか、または湯・茶に溶き薄めてハチミツ等を加えてお飲みください。
醤油、ぽん酢などに適量加え煮魚や漬物にかけても美味しくお召し上がりいただけます。
お料理の隠し味にもおすすめ！
▮ウメケン 有機梅肉エキス 有機JAS認定品
中田食品 梅ぼし田舎漬(紀州産南高梅) 減塩仕込みの、従来の「梅ぼし田舎漬」と比べて塩分を40％カット(少ない)。100ｇあたりカロリー78kcal、食塩相当量6.0g(塩分6％)に抑えた、おすすめの美味しい減塩タイプの梅ぼし田舎漬をセレクトしました。
発売より50余年、梅の酸味とかつお節の旨味が絶妙にマッチした味わいはそのままに、塩分を更に40％カットした調味梅干(梅ぼし田舎漬)です。
紀州産完熟南高梅の中でも、選別基準最高のA級を使用。
「通常品と美味しさは変わらず、大満足」「酸っぱすぎずトロリとした舌触りがたまりません。」
刻んでご飯に混ぜたり、お料理のアクセントに、お酒のおつまみなど幅広くお使いいただけます。
「特選紀州梅干」の証 認定シンボルマークを取得した商品です。
認定シンボルマークは「特選梅干認定審査委員会」が定めた紀州産A級の品質基準を満たした梅干だけを使用した製品に認められる品質の証です。
▮中田食品 梅ぼし田舎漬(紀州産南高梅) 減塩仕込み
中田食品 はちみつ梅(紀州産南高梅) 減塩の、梅干し調味漬(日本食品標準成分表2020)に比べ塩分を50％カット(少ない)。100ｇあたりカロリー104kcal、食塩相当量 2.9gに抑えた、おすすめの美味しい減塩はちみつ梅をセレクトしました。
ふっくら柔らかい果肉の紀州産完熟南高梅を、塩分を極力おさえ、はちみつを加えてまろやかに仕上げた『はちみつ梅 減塩』。
紀州産完熟南高梅の中でも、選別基準最高のA級を使用。
減塩なのにきちんと美味しい梅干しです。
なめらかな薄皮でふっくらとした果肉をお楽しみ頂けます。
「特選紀州梅干」の証 認定シンボルマークを取得した商品です。
認定シンボルマークは「特選梅干認定審査委員会」が定めた紀州産A級の品質基準を満たした梅干だけを使用した製品に認められる品質の証です。
▮中田食品 はちみつ梅(紀州産南高梅) 減塩
塩分が気になる方向けにセレクトした食塩ゼロ梅は、無塩ドットコム(塩ぬき屋)が食塩を全く使わない新たな製造法を開発し天然素材で漬け込んだ美味しい梅です。
和歌山県の紀州南高梅を食塩を使わずにお酢と蜂蜜だけで漬け込んで作った、食塩ゼロの無塩梅干し風食品です。(食塩不使用ですが、素材本来のナトリウム分は含みます。)
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